מוזלי

התחנה הראשונה, Maison Bon, דוכן המוזלי בניהולה של קלואה, יהודיה ממוצא מצרי-יווני.

מושיק ודובדבני מצטרפים אל מארי כדי לנסות את אחת מארוחות הבוקר הבריאות והפופולריות בעולם. 

אנחנו לומדים שהמוזלי הומצא בערך לפני 120 שנה. מקורו במנת אנרגיה שהגישו רופא שוויצרי ואשתו למטיילים במסלולים אלפיניים. הוא כולל השרייה של הרכיבים במים ולימון והגשה עם יוגורט טרי.

שילוב של יוגורט ופירות מתועד כבר מימי קדם, בעיקר בתוספת דבש ואגוזים. אבל רק ב1933 הוציא ממציא מפראג פטנט על יוגורט עם ריבה. אני לא באמת מבין מה הפטנט פה, אבל עם הטעם אני לא מתווכח. הטיול הזה הפגיש אותי יום יום עם יוגורט בשילוב של פירות ודבש, ולאף רגע זה לא נמאס, להפך, אני מרגיש שפיתחתי אובססייה בריאה לחומר הזה.

החנות קטנה ומלאת מראות, אי אפשר לצלם בפנים, אז הצילום נעשה מחוץ לחנות דרך הזכוכית. אנחנו יכולים לעמוד רק בנקודה אחת ואסור לזוז, אחרת ההשתקפויות יפריעו.
תוכלו להציץ על הסצינה בפרק של פריז